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韩式墨鱼仔

菜谱编号：269-827

韩式墨鱼仔是【壹家食志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式墨鱼仔”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

韩式甜辣的风格，和嫩弹鲜滑的墨鱼仔结合，是一道随时可以拿出来搭配的小菜哦~

韩式墨鱼仔主厨：壹家食志

第二步：把芝麻炒香，备用~

第七步：盖上盖子，放入冰箱冷藏，1-2小时后就可以吃啦，时间越长风味越佳哦~

第四步：捞起墨鱼仔，立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。

第三步：锅里下水烧开，放入姜片、料酒和墨鱼仔，煮滚后，关火焖3分钟。

第六步：容器内放入墨鱼仔，倒入调好的辣酱~

第五步：蒜、姜切碎，与韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、和熟芝麻调在一起。

第一步：放在常温中解冻2-3小时，或放在冰箱冷藏室12个小时解冻（勿拆袋，勿泡热水）。然后用水冲洗1-2遍，备用。

韩式墨鱼仔做法技巧/窍门/补充说明：

解冻的时候注意不要开封口，也不要泡在热水里，只用常温解冻哦~

菜谱标签：热菜韩国料理

相关食材：墨鱼

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