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韩式墨鱼仔

菜谱编号:269-827
韩式墨鱼仔是【壹家食志】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韩式墨鱼仔”。
韩式墨鱼仔

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

韩式甜辣的风格,和嫩弹鲜滑的墨鱼仔结合,是一道随时可以拿出来搭配的小菜哦~

韩式墨鱼仔主厨:壹家食志

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
墨鱼仔:500克韩式辣酱:适量
辣椒粉:少量酱油:少量
醋:少量料酒:少量
辅助料用量
白芝麻:少量蒜:少量
姜:少量白糖:少量
柠檬:半只--

韩式墨鱼仔的做法步骤

  • 第二步:把芝麻炒香,备用~
  • 第七步:盖上盖子,放入冰箱冷藏,1-2小时后就可以吃啦,时间越长风味越佳哦~
  • 第四步:捞起墨鱼仔,立刻放入冰柠檬水里浸泡5分钟。
  • 第三步:锅里下水烧开,放入姜片、料酒和墨鱼仔,煮滚后,关火焖3分钟。
  • 第六步:容器内放入墨鱼仔,倒入调好的辣酱~
  • 第五步:蒜、姜切碎,与韩式辣酱、辣椒粉、酱油、白糖、醋、和熟芝麻调在一起。
  • 第一步:放在常温中解冻2-3小时,或放在冰箱冷藏室12个小时解冻(勿拆袋,勿泡热水)。然后用水冲洗1-2遍,备用。
  • 韩式墨鱼仔做法技巧/窍门/补充说明:

    解冻的时候注意不要开封口,也不要泡在热水里,只用常温解冻哦~

    菜谱标签:热菜韩国料理
    相关食材:墨鱼

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