【烟台】脆口香辣萝卜干
【烟台】脆口香辣萝卜干是【salila82】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】脆口香辣萝卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天做的萝卜干用的是本地特有的绿皮水果萝卜。水果萝卜属于根菜类蔬菜，是春、冬季节的上市蔬菜之。其皮肉俱为翠绿色，口味纯正且甜脆多汁，有着清热解毒、滋肺止咳的功效。晒干的萝卜，是大众喜爱的一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。烹饪后其咸香脆口，消食开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉：50克 | 萝卜干：1把 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 蒜苗：2颗 |
| 干辣椒：2个 | 油辣椒：1勺 |
| 生抽：1茶匙 | 老抽：少许 |
【烟台】脆口香辣萝卜干的做法步骤
【烟台】脆口香辣萝卜干做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜干要提前两小时泡发。