【烟台】脆口香辣萝卜干
【烟台】脆口香辣萝卜干是【salila82】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【烟台】脆口香辣萝卜干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天做的萝卜干用的是本地特有的绿皮水果萝卜。水果萝卜属于根菜类蔬菜,是春、冬季节的上市蔬菜之。其皮肉俱为翠绿色,口味纯正且甜脆多汁,有着清热解毒、滋肺止咳的功效。晒干的萝卜,是大众喜爱的一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B,铁质含量除金针菜外高过其他食物。烹饪后其咸香脆口,消食开胃。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:50克 | 萝卜干:1把 |
辅助料用量 | |
盐:2克 | 蒜苗:2颗 |
干辣椒:2个 | 油辣椒:1勺 |
生抽:1茶匙 | 老抽:少许 |
【烟台】脆口香辣萝卜干的做法步骤
【烟台】脆口香辣萝卜干做法技巧/窍门/补充说明:
萝卜干要提前两小时泡发。