【东北】蚝汁猴头菇
【东北】蚝汁猴头菇是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【东北】蚝汁猴头菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猴头菇是营养丰富的食用菌之一,猴头菇和黑木耳一样,都有“素中荤”的美誉之称。猴头菇的肉质很厚,适合于炒、炖。这款“蚝汁猴头菇”采用煨制的方法,用蚝油调味,和西兰花搭配烹制而成。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煨 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猴头菇:2个 | 西兰花:200克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 蚝油:适量 |
鸡汤:适量 | 水淀粉:少许 |
【东北】蚝汁猴头菇的做法步骤
【东北】蚝汁猴头菇做法技巧/窍门/补充说明:
1、猴头菇本身没有什么味道,要用鲜汤调味。
2、一定要用小火把猴头菇煨制熟透。
相关食材:猴头菇