梅菜肉馅饼
梅菜肉馅饼是【食·色】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅菜肉馅饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
为着尽快消灭那包启封的梅菜,又做了一次梅菜肉馅。这一次,来个两面煎的发面馅饼。
包馅饼其实比包子简单,捏褶子不好看也不要紧,反正褶子最后都是要被压平的。
包子被压扁,就成了饼,上锅煎烙至两面金黄。还没全部出锅,就被掳走了数个。。。。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:数小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面粉:450克 | 水:230克 |
干酵母:30克 | -- |
辅助料用量 | |
梅菜肉馅:350克 | -- |
梅菜肉馅饼的做法步骤
梅菜肉馅饼做法技巧/窍门/补充说明:
煎烙时火不宜大,以免外焦内生。
煎烙时加盖可以保存热量,更利于表面成熟。
相关食材:肉馅