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鱿鱼爆腰花

菜谱编号：275-252

鱿鱼爆腰花是【村上良品】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鱿鱼爆腰花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

无论做什么事情，都应该用心去做。方能问心无愧。

鱿鱼爆腰花主厨：村上良品

第二步：将配料放入油锅爆炒后，放入蒜姜葱、红辣椒、山辣兄弟紫蒜辣酱炒一会，倒入鱿鱼须、腰花；

第三步：将事先调制的酱料（生粉、生抽、糖、盐、胡椒、料酒调成一碗汁）倒入锅中，收汁起锅。

第一步：鱿鱼须清洗干净，去掉表层咖啡色的膜。烧开水把鱿鱼须在开水中撮一下水，捞出备用；腰花切成花刀，用生粉、生抽、料酒、胡椒、盐腌制半个小时；

鱿鱼爆腰花做法技巧/窍门/补充说明：

腰花一定要去掉里面的腰骚，这样就不会有味道。

菜谱标签：热菜家常菜

相关食材：鱿鱼

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