油酥饼
油酥饼是【夜听聆殇】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油酥饼”。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:酥 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 糖:适量 |
油:适量 | 热水:160克 |
辅助料用量 | |
油:3勺 | 面粉:2大勺 |
油酥材料:适量 | -- |
油酥饼的做法步骤
油酥饼做法技巧/窍门/补充说明:
面粉吸水率不同,和面时不要一下把水倒进去,烙饼的面要和软一些,这个自己掌握一下,做油酥时要用小火,不要炒糊了。
相关食材:油酥