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淮山烧肉

菜谱编号:277-660
淮山烧肉是【最爱小志】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淮山烧肉”。
淮山烧肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家常菜,简简单单最美味,这个是老公最喜欢吃的,隔三差五就做来吃。

淮山烧肉主厨:最爱小志

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:高级
菜谱主材料
淮山:200克猪腿肉:100克
青蒜:1棵红辣椒:1个
植物油:10克盐:5克
辅助料用量
生抽:1勺老抽:0·5勺
蚝油:1勺--

淮山烧肉的做法步骤

  • 第六步:加入红辣椒,盐,生抽拌匀
  • 第八步:美美哒开吃
  • 第五步:放入淮山大火煸炒
  • 第七步:出锅前加入青蒜
  • 第二步:所有食材处理好,肉肉用蚝油,盐腌渍10分钟
  • 第三步:淮山切滚刀块用清水浸泡,炒之前沥干水分防止变色
  • 第一步:简简单单不失美味
  • 第四步:肉肉加少许老抽煸香
  • 淮山烧肉做法技巧/窍门/补充说明:

    淮山切滚刀块冲洗干净粘液用清水浸泡防止变色,炒的时候沥干水分。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:淮山

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