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土匪猪肝~

菜谱编号:278-075
土匪猪肝~是【美食家大叔】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,作者提供了3张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“土匪猪肝~”。
土匪猪肝~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

超级好吃的土匪猪肝,麻辣好味道~!

土匪猪肝~主厨:美食家大叔

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
猪肝:500克小米椒:100克
大葱:1根盐:少许
花椒油:少许鸡精:少许
生抽:少许大蒜:少许
辅助料用量
二荆条青椒:300克干辣椒:一大把
生姜:少许菜籽油:若干
味精:少许料酒:少许
白糖:少许--

土匪猪肝~的做法步骤

第一步:猪肝洗净切片,放入碗中加少许料酒、生抽。同時二荆条青椒切段、小米椒切段、生姜切片、大葱切段、大蒜切片,做好准备工作。

土匪猪肝~做法第一步骤

第三步:空锅后热锅,倒油,然后加生姜、大葱、蒜片、干辣椒、倒入花椒油,加少许白糖,她香后倒入青椒、小米椒,青椒差不多熟了后倒入猪肝翻她。加少许盐、味精。翻她后起锅!

土匪猪肝~做法第三步骤
  • 第二步:锅烧热倒油(能够完全覆盖猪肝再多一点的量),如果是菜籽油先热熟,在油温不是很高的情况下,将猪肝导入锅中。猪肝变色后马上捞出。
  • 土匪猪肝~做法技巧/窍门/补充说明:

    1、猪肝要注意清洗。
    2、火候是关键。
    3、花椒油是亮点。
    4、味道虽好,但是内脏不宜多吃。

    菜谱标签:热菜湘菜
    相关食材:猪肝

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的土匪猪肝~。

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