蒜蓉虾
蒜蓉虾是【智竹快乐】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾是一种高蛋白的食物，清蒸能保持原味，营养不流失而味道鲜香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 海虾：八只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：二头 | 粉丝：50克 |
| 料酒：一匙 | 胡椒：一克 |
| 蚝油：一匙 | 油：50克 |
| 蒸鱼豆豉：适量 | 盐：一克 |
| 香菜：-颗 | -- |
蒜蓉虾的做法步骤
蒜蓉虾做法技巧/窍门/补充说明：
虾去壳后，装盘时将虾肉横沿背对铰，中间不要铰断，等分铰二遍，避免蒸时虾肉收缩变形。
相关食材：虾