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炒茄子

菜谱编号:278-631
炒茄子是【蕊蕊加油】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒茄子”。
炒茄子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫圆茄子:一个肉:适量
辅助料用量
葱:适量大蒜:适量
咸盐:适量酱油:适量
花椒面:适量鸡精:适量

炒茄子的做法步骤

  • 第二步:切丝(不用太细)肉也一样
  • 第三步:锅放油(我放的是豆油加猪油,感觉这样香)烧热,加入葱花、大蒜炒香,放入肉翻炒,炒至肉变色,加入茄子,翻炒一会,加入花椒面,稍微炒会,加入咸盐,酱油炒至茄子软了,加点鸡精在炒会就行了(调料都是按自己口味加)
  • 第一步:紫圆茄子洗好(就爱吃这紫圆茄子)
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:茄子

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