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冬笋高汤蔬菜面

菜谱编号:279-097
冬笋高汤蔬菜面是【柚子小吃货】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋高汤蔬菜面”。
冬笋高汤蔬菜面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬笋熬煮好的素高汤营养价值很高,这款汤面不含油脂,口味清淡,非常适合小宝宝。既有冬笋的清新,又有黄瓜的爽口。麻麻们可以多熬一点冷冻起来,平时给宝宝煮面或者煲汤的时候都可以用到,不仅能提味,还能让汤汁更有营养。

冬笋高汤蔬菜面主厨:柚子小吃货

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
通心管面:30克冬笋:1个
菠菜:30克--
辅助料用量
黄瓜:20克--

冬笋高汤蔬菜面的做法步骤

  • 第五步:面煮好后,加入焯过水的菠菜。再稍微烫下就关火吧。
  • 第二步:趁着熬汤时刻,将黄瓜切丁;菠菜洗净,在开水里焯30秒捞出来,切小块。
  • 第六步:味道微甜清香的素高汤蔬菜面就做好啦,面非常好嚼,还带着冬笋和黄瓜的清新。
  • 第三步:素高汤熬好后,多余的舀出来,留取部分煮面。(如果宝宝还吃不了这样的冬笋,只留取素高汤,冬笋一起舀出来打成泥加入。)
  • 第四步:加入空心管面、黄瓜丁一起煮。小火慢煮10分钟左右,直至面煮熟。 柚子妈叨叨:面选你喜欢的就好。之前的那道:鸡肉时蔬通心粉,空心面提前泡了下,后来没泡煮了一次,感觉宝宝也一样接受。
  • 第一步:冬笋切丁,加水放锅里煮,煮20分钟左右。 柚子妈叨叨:如果想多熬一点高汤留着以后给宝宝煮面的话,就可以再多加点水。熬好的高汤一部分用来煮面,剩下的高汤放凉后冷冻起来,每次煮面的时候,都可以拿出来用哦~
  • 冬笋高汤蔬菜面做法技巧/窍门/补充说明:

    不含油脂,口味清淡,很鲜很清新的汤面,不需要任何调味就很好吃。
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    菜谱标签:家常菜主食面食
    相关食材:冬笋高汤

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