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冬笋高汤蔬菜面

菜谱编号：279-097

冬笋高汤蔬菜面是【柚子小吃货】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋高汤蔬菜面”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬笋熬煮好的素高汤营养价值很高，这款汤面不含油脂，口味清淡，非常适合小宝宝。既有冬笋的清新，又有黄瓜的爽口。麻麻们可以多熬一点冷冻起来，平时给宝宝煮面或者煲汤的时候都可以用到，不仅能提味，还能让汤汁更有营养。

冬笋高汤蔬菜面主厨：柚子小吃货

第五步：面煮好后，加入焯过水的菠菜。再稍微烫下就关火吧。

第二步：趁着熬汤时刻，将黄瓜切丁；菠菜洗净，在开水里焯30秒捞出来，切小块。

第六步：味道微甜清香的素高汤蔬菜面就做好啦，面非常好嚼，还带着冬笋和黄瓜的清新。

第三步：素高汤熬好后，多余的舀出来，留取部分煮面。（如果宝宝还吃不了这样的冬笋，只留取素高汤，冬笋一起舀出来打成泥加入。）

第四步：加入空心管面、黄瓜丁一起煮。小火慢煮10分钟左右，直至面煮熟。柚子妈叨叨：面选你喜欢的就好。之前的那道：鸡肉时蔬通心粉，空心面提前泡了下，后来没泡煮了一次，感觉宝宝也一样接受。

第一步：冬笋切丁，加水放锅里煮，煮20分钟左右。柚子妈叨叨：如果想多熬一点高汤留着以后给宝宝煮面的话，就可以再多加点水。熬好的高汤一部分用来煮面，剩下的高汤放凉后冷冻起来，每次煮面的时候，都可以拿出来用哦~

冬笋高汤蔬菜面做法技巧/窍门/补充说明：

不含油脂，口味清淡，很鲜很清新的汤面，不需要任何调味就很好吃。
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菜谱标签：家常菜主食面食

相关食材：冬笋笋高汤

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