乌鸡炖鱼翅
乌鸡炖鱼翅是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“乌鸡炖鱼翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鱼翅软滑,鸡汤鲜美,益气补血、固元培精、滋补养颜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
乌鸡:1500克 | 干鱼翅:6片 |
辅助料用量 | |
料酒:2茶匙 | 盐:1·5茶匙 |
老姜:50克 | 枸杞:10粒 |
胡椒:8粒 | 白醋:少许 |
色拉油:少许 | -- |