第三步:熬好的糖色
第十一步:散上葱花
第四步:放入猪蹄翻她上色
第一步:准备食材:猪蹄洗净焯水,姜切片,八角、干辣椒、花椒
第七步:加入水漫过猪脚、大火烧开转小火烧50分钟左右
第五步:放入生姜、干辣椒、八角、花椒煸她
第二步:锅里放油加入白糖小火熬糖色
第八步:加入适量的盐、糖再烧10分钟入味
第九步:大火收汁
第十步:盛盘
第六步:放入老抽、生抽、耗油、料酒、醋
菜式制作特点 | |
口味:咸甜 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
猪脚:一个 | -- |
辅助料用量 | |
料酒:2勺 | 花椒:10颗 |
蚝油:2勺 | 生抽:2勺 |
八角:1个 | 糖:适量 |
老抽:适量 | 醋:1勺 |
干辣椒:8个 | 生姜:一块 |
葱花:适量 | -- |
第三步:熬好的糖色
第十一步:散上葱花
第四步:放入猪蹄翻她上色
第一步:准备食材:猪蹄洗净焯水,姜切片,八角、干辣椒、花椒
第七步:加入水漫过猪脚、大火烧开转小火烧50分钟左右
第五步:放入生姜、干辣椒、八角、花椒煸她
第二步:锅里放油加入白糖小火熬糖色
第八步:加入适量的盐、糖再烧10分钟入味
第九步:大火收汁
第十步:盛盘
第六步:放入老抽、生抽、耗油、料酒、醋
红烧猪蹄菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【香香的小厨房】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧猪蹄。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜