喝鱼汤喽 | 西洋菜干鲫鱼汤
喝鱼汤喽 | 西洋菜干鲫鱼汤是【一品汤盛广东汤馆】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喝鱼汤喽 | 西洋菜干鲫鱼汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鲫鱼汤伴着我长大，也是家里餐桌上一道必不可少的美食。记忆中的鲫鱼汤不断萦绕在我的心头，伴随着那呼噜呼噜的、冒着泡儿的一声声，伴随着升起的缕缕白烟，伴随着爸妈的的一声呼唤"喝鱼汤啦！"。西洋菜煲鲫鱼，芹菜豆腐鲫鱼汤，是幼时最馋人的食物了。
西洋菜又叫豆瓣菜，冬日应季的食材，广东人用来打边炉，煲鲫鱼。可其他季节都没有，于是晒成西洋菜干来顶档，虽然口感不如新鲜西洋菜，但至少能一年四季喝上这个味道了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 西洋菜干：35克 | 胡萝卜干：10克 |
| 黄豆：25克 | 无花果：10克 |
| 辅助料用量 | |
| 鲫鱼：1条 | 盐：适量 |
喝鱼汤喽 | 西洋菜干鲫鱼汤的做法步骤
喝鱼汤喽 | 西洋菜干鲫鱼汤做法技巧/窍门/补充说明：
全家可喝，孕妇慎喝。西洋菜干口感比较柴，煮后可以直接扔掉。
答配菜谱：西洋菜与鲫鱼的做法