当前位置:首页 > 菜谱大全 > 清蒸鲈鱼

清蒸鲈鱼

菜谱编号:285-440
清蒸鲈鱼是【阿里肚肚】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸鲈鱼”。
清蒸鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸是所有做法里最简单的了,我这么懒,就喜欢蒸着吃

清蒸鲈鱼主厨:阿里肚肚

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:适量--
辅助料用量
姜:适量葱:适量
料酒:适量酱油:适量

清蒸鲈鱼的做法步骤

  • 第二步:鱼是让师傅杀的,本来想做个开屏的,结果他直接砍坏了,我就片成鱼片了。鱼肉先放碗里先用料酒,姜腌两分钟,然后按自己喜欢的样子装盘就可以蒸了。
  • 第三步:蒸个两三分钟就可以,看到鱼肉变色就是熟了,因为我片鱼片了,容易熟,又没刺,刚变色的时候放点酱油,葱段,再蒸一分钟,然后起锅热油淋上去,这样颜色比较好看。
  • 第一步:一只鲈鱼,刺少,清蒸蛮好的
  • 清蒸鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    步骤虽然少,但也要注意,鱼肉不要蒸久,老了就渣渣的,摆盘的时候鱼肉蛮靓的,熟了就变白了一点而已??

    菜谱标签:热菜家常菜海鲜
    相关食材:鲈鱼

    清蒸鲈鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【阿里肚肚】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清蒸鲈鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜