五香咸鸭蛋
五香咸鸭蛋是【isyuanquan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“五香咸鸭蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
跟着美天的小伙伴学做咸鸭蛋,第一次尝试,在调制盐水的过程中加了好几次盐,所以水呀盐呀没有具体称量,但一定要把盐水调制成饱和盐水,这是泡咸鸭蛋的关键步骤。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:腌 |
耗时:数天 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸭蛋:50个 | 白酒:适量 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 花椒:适量 |
八角:适量 | 桂皮:适量 |