淡奶油
淡奶油是【南南】分享的菜谱，口味属于奶香，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“淡奶油”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
芝士蛋糕加戚风蛋糕的中和，软绵绵的口感，老少皆宜
一款消灭淡奶油的蛋糕?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：奶香 | 工艺：烤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 淡奶油：100克 | 蛋黄：3个 |
| 蛋白：3个 | 低筋面粉：35克 |
| 辅助料用量 | |
| 细砂糖：蛋黄25克 + 蛋白15克 | 蓝莓：适量（可不加） |
| 糖粉：适量（可不加） | -- |
淡奶油的做法步骤
淡奶油做法技巧/窍门/补充说明：
蓝莓糖粉可不加，冷藏好可直接粗也行哒，味道棒棒哒！
夏天在打发蛋白时需要在盘底加冰袋或者冰水垫着，比较容易打发，打发蛋白温度不宜太高
我用的6寸心形模具是活动模