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快手却又不随意的迷迭香烤猪排

菜谱编号:291-537
快手却又不随意的迷迭香烤猪排是【抽风的小清新】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手却又不随意的迷迭香烤猪排”。
快手却又不随意的迷迭香烤猪排

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

制作猪扒的方式有很多种~

但是我更喜欢搭配上迷迭香的猪扒肉!

快手却又不随意的迷迭香烤猪排主厨:抽风的小清新

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪扒:2块--
辅助料用量
迷迭香:少许粗盐:1茶匙
黑胡椒粉:少许红糖:2汤匙
橄榄油:2茶匙--

快手却又不随意的迷迭香烤猪排的做法步骤

  • 第一步:将红糖、迷迭香、盐和胡椒放入碗中混合,然后将其均匀地涂抹在猪排上,至少腌制几分钟,如果时间宽裕,烹饪前可放入冰箱冷藏几个小时,这样更加入味。
  • 第三步:用中大火加热烤盘或煎锅,加入油,轻轻摇晃使油上锅,放入猪排,烹煮约6分钟,然后翻转猪排,再烹煮6分钟,即时读取温度计插入猪排,温度显示至少145°F(62摄氏度)时,猪排即烹煮完成(烹煮时间跟猪排厚度有关,2·5cm厚的猪排大约需要煮12分钟)。取出猪排放在盘子上,将汤汁淋在上面,静置几分钟即可食用。
  • 第二步:如果选择冷藏,从冰箱中取出后,须让猪排放置常温下10至15分钟在烹煮。
  • 相关食材:猪排迷迭香

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