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快手却又不随意的迷迭香烤猪排

菜谱编号：291-537

快手却又不随意的迷迭香烤猪排是【抽风的小清新】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“快手却又不随意的迷迭香烤猪排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

制作猪扒的方式有很多种~

但是我更喜欢搭配上迷迭香的猪扒肉！

快手却又不随意的迷迭香烤猪排主厨：抽风的小清新

菜式制作特点
口味：咸香	工艺：烤
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
猪扒：2块	--
辅助料用量
迷迭香：少许	粗盐：1茶匙
黑胡椒粉：少许	红糖：2汤匙
橄榄油：2茶匙	--

快手却又不随意的迷迭香烤猪排的做法步骤

第一步：将红糖、迷迭香、盐和胡椒放入碗中混合，然后将其均匀地涂抹在猪排上，至少腌制几分钟，如果时间宽裕，烹饪前可放入冰箱冷藏几个小时，这样更加入味。

第三步：用中大火加热烤盘或煎锅，加入油，轻轻摇晃使油上锅，放入猪排，烹煮约6分钟，然后翻转猪排，再烹煮6分钟，即时读取温度计插入猪排，温度显示至少145°F（62摄氏度）时，猪排即烹煮完成（烹煮时间跟猪排厚度有关，2·5cm厚的猪排大约需要煮12分钟）。取出猪排放在盘子上，将汤汁淋在上面，静置几分钟即可食用。

第二步：如果选择冷藏，从冰箱中取出后，须让猪排放置常温下10至15分钟在烹煮。

菜谱标签：热菜午餐家常菜夏季食谱烤箱菜

相关食材：猪排迷迭香

答配菜谱：迷迭香与猪排的做法

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