衢州鸭头鸭掌
衢州鸭头鸭掌是【么么哒_ktGqZs】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“衢州鸭头鸭掌”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
衢州三头一掌是有名的,香辣可口适合下酒夜宵休闲时刻的佳选!
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:煮 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭头:1000克 | 鸭掌:1000克 |
辅助料用量 | |
辣椒:100克 | 茴香:适量 |
桂皮:适量 | 花椒:适量 |
草果:10粒 | 啤酒:1罐 |
黄酒:200克 | 酱油:100克 |
盐:适量 | 冰糖:适量 |
红糖:50克 | 味精:适量 |