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酱棒骨

菜谱编号:029-440
酱棒骨是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱棒骨”。
酱棒骨
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪棒骨:800克老汤:1000ML
辅助料用量
陈皮:适量料酒:适量
盐:适量糖:适量

酱棒骨的做法步骤

  • 第九步:出锅装盘。将卤汁滤去渣滓即为老汤,可以冷冻保存再用。
  • 第八步:两次结束后,即可出锅。
  • 第二步:把蹄髈骨头用清水泡20分钟,去除血水。
  • 第四步:把骨头捞出,冲洗干净。
  • 第五步:把老汤放入“阿迪锅”内烧开,撇净浮沫。
  • 第一步:猪蹄髈骨头800g,老汤1000ml。
  • 第六步:把骨头放入锅内,烧开后,根据自己的口味进行适当调味。
  • 第三步:锅中加清水、陈皮、料酒,冷水放入骨头,烧开后小火熟2分钟。
  • 第七步:选择肉类键,到时间会自动提示。第一次结束后,开锅把骨头翻个,再煮一次。
  • 相关食材:棒骨

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