酱大棒骨
酱大棒骨是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱大棒骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
用酱驴肉的老汤做的,如果没有老汤,调料要用,食盐3克,黄豆酱2汤匙,老抽20克,生抽20克,白糖1汤匙,鸡精2克,葱1棵,姜10克,卤肉料3克。
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:煮 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大棒骨:1根 | 酱驴肉的老汤:适量 |
老抽:5克 | 生抽:5克 |
鸡精:1克 | -- |
辅助料用量 | |
食盐:1克 | -- |
酱大棒骨的做法步骤
相关食材:棒骨