当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酱大棒骨

酱大棒骨

菜谱编号:396-503
酱大棒骨是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱大棒骨”。
酱大棒骨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用酱驴肉的老汤做的,如果没有老汤,调料要用,食盐3克,黄豆酱2汤匙,老抽20克,生抽20克,白糖1汤匙,鸡精2克,葱1棵,姜10克,卤肉料3克。

酱大棒骨主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
大棒骨:1根酱驴肉的老汤:适量
老抽:5克生抽:5克
鸡精:1克--
辅助料用量
食盐:1克--

酱大棒骨的做法步骤

  • 第六步:生抽。
  • 第四步:放食盐。
  • 第七步:鸡精。
  • 第一步:买的大棒骨,让商家给剁开了。
  • 第五步:老抽。
  • 第十步:做好的酱棒骨。
  • 第八步:给电。
  • 第十一步:成品。
  • 第三步:大棒骨放老汤里,新鲜的大骨可以不焯水。
  • 第九步:选排骨档。
  • 第二步:酱驴肉取出来。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:棒骨

    酱大棒骨菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【不做妖精好多年】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱大棒骨。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜