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黑麦面包

菜谱编号:294-942
黑麦面包是【sola酱】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑麦面包”。
黑麦面包
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
黑麦粉:60克高粉:200克
水:130糖:30克
盐:2克酵母:3克
辅助料用量
黄油:5克白芝麻:适量
黑芝麻:适量瓜子:适量
南瓜子:适量--

黑麦面包的做法步骤

  • 第三步:割包 入预热好的烤箱190度35分钟 如果烤箱上色快可以盖锡纸喷点儿水
  • 第一步:将除瓜子、芝麻、黄油、盐之外的食材倒入厨师机1档低速3分钟3档高速10分钟加入黄油跟盐继续高速5分钟
  • 第二步:取出醒发体积2倍大按下不回缩排气滚圆整形喷水将芝麻瓜子混合后撒到面包上继续醒发至2倍大
  • 菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:面包

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