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奶香豌豆羹

菜谱编号:296-562
奶香豌豆羹是【一寸食光】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香豌豆羹”。
奶香豌豆羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

周一加上持续的高温,简直是摧残人的两大法宝,这种天气下,在厨房做饭一分钟都不想多待,于是简单、清淡、不考刀工、不用油成了我对新菜的要求,这道奶香豌豆羹恰好满足我的所有要求。

奶香豌豆羹主厨:一寸食光

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
豌豆:500克牛奶:200ML
辅助料用量
蜂蜜:适量--

奶香豌豆羹的做法步骤

  • 第三步:成品中加入适量蜂蜜
  • 第一步:把豌豆过水煮熟
  • 第二步:把煮熟的豌豆、豌豆水和牛奶同时放入搅拌机里搅拌三至四次,豌豆水和牛奶的比例2:1
  • 奶香豌豆羹做法技巧/窍门/补充说明:

    1·豌豆用沸水煮一遍是为了去除豆腥味
    2·牛奶可以事先加热一下,不喜欢热的也可以不加
    3·冷藏之后风味更佳

    相关食材:豌豆

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