当前位置:首页 > 菜谱大全 > 小炒猪皮

小炒猪皮

菜谱编号:300-411
小炒猪皮是【天国的女儿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“小炒猪皮”。
小炒猪皮
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪皮:300克葱:少许
姜:少许蒜:2瓣
青辣椒:1/2个红辣椒:1/2个
辅助料用量
料酒:2勺花椒粒:少许
生抽:1勺酱油:1勺
盐:少许糖:1/2勺

小炒猪皮的做法步骤

  • 第三步:切丝备用。
  • 第一步:水中放入姜片、少许花椒粒,放入猪皮,水开后转中火煮15分钟左右(中间不加盖)。
  • 第九步:成品
  • 第五步:放入猪皮翻炒均匀。
  • 第六步:加入料酒、生抽、酱油炒匀,加盖焖煮1-2分钟左右。
  • 第八步:成品
  • 第十步:成品
  • 第二步:捞出过晾,用刀刮净猪皮表面污物及猪皮内白色脂肪部分,用温水冲洗干净。
  • 第四步:热锅冷油,放入葱姜蒜片炒香。
  • 第七步:加入青红辣椒丝,调入少许盐、糖炒匀即可。
  • 相关食材:猪皮

    小炒猪皮菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【天国的女儿】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的小炒猪皮。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜