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秋葵莲藕

菜谱编号:301-765
秋葵莲藕是【seiseizhang】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“秋葵莲藕”。
秋葵莲藕
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄秋葵:10个莲藕:1节
辅助料用量
食用油:1勺水:1/2茶杯
盐:3/2匙七味粉:适量

秋葵莲藕的做法步骤

  • 第四步:待莲藕变色(由生变熟)后,加入黄秋葵,并倒入剩余的1/4茶杯的净水继续翻炒,最后加入盐调味。
  • 第三步:油锅加热后,先放入莲藕翻炒,并加入1/4茶杯的水,引出莲藕中的淀粉。
  • 第二步:黄秋葵洗净去蒂,斜切段。
  • 第一步:莲藕洗净去皮,用类似削铅笔似的方法切段。
  • 秋葵莲藕做法技巧/窍门/补充说明:

    选购黄秋葵时,需要注意看:颜色偏深绿色、大小适中,手感捏着有弹性、不硬不蔫软。

    相关食材:秋葵莲藕

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