红烧小鲨鱼
红烧小鲨鱼是【食赏美味】分享的菜谱，口味属于鱼香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧小鲨鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我们这地方有个说法，皮肤不好的人都吃些鲨鱼，可以改善皮肤的问题。还有孕妇水肿的，多喝些鲨鱼汤，可以消水肿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：鱼香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鲨鱼：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 老抽：适量 |
| 生抽：适量 | 料酒：适量 |
| 蒸鱼豉油：适量 | 姜：3块 |
| 蒜：4颗 | 红椒：各适量 |
| 盐：适量 | 味精：适量 |
| 醋：适量 | 青椒：适量 |
红烧小鲨鱼的做法步骤
红烧小鲨鱼做法技巧/窍门/补充说明：
调味料汁都有咸度，所以盐不要加多了。吃不惯鲨鱼皮的亲，可以把鱼皮去掉或擦洗干净。我们这都是没弄掉直接煮的。
相关食材：鲨鱼