把仔鸡洗好沥干。
沙茶仔鸡
沙茶仔鸡是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙茶仔鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
沙茶酱盛行福建省、广东省等地的一种混合型调味品。色泽淡褐，呈糊酱状，具有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味，以及轻微的甜、辣味。（印尼语：Satay）原是印度尼西亚的一种风味食品。其原义是烤肉串，多用羊肉、鸡肉或猪肉，所用的调料味道辛辣。
特点:与原来的东南亚风味不同的是，沙茶香而不辣，略带甜味·是潮汕闽南地区做菜常用的调味品。
沙茶仔鸡--飘着沙茶酱的特殊香味，吃不够！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 仔鸡：1只 | 沙茶酱：4调羹 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 姜：适量 | 蒜：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
沙茶仔鸡的做法步骤
把仔鸡洗好沥干。
沙茶仔鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1·我用的是超市的成品鸡，回家稍微洗下就可以。
2·仔鸡比较嫩，煮的时间不宜长。
3·沙茶酱的用量自己掌握。
相关食材：仔鸡