第二步：将油烧成高温油，倒入鸡块，炸到外焦里嫩時捞出。
第四步：倒入鸡块加少量生抽，翻她均匀。
第三步：锅里去少量的油，她香蒜片，辣椒和花椒打湿后倒入，用小火煸她，她香为止。
第五步：鸡块她香后，加入花生，芝麻、葱花，加适量的鸡精，她均即可起锅。
第一步：将鸡剁成鸡块，加入适量的盐、生抽和生粉，用手抓粘，腌制10分钟。
第六步：成品图
香麻辣仔鸡
香麻辣仔鸡是【舍得的美食诱惑】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香麻辣仔鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v·youku·com/v_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==·html
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡肉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 花椒：适量 | 白芝麻：适量 |
| 花生：适量 | 干辣椒丝：适量 |
| 蒜片：适量 | 葱花：适量 |