第二步:将油烧成高温油,倒入鸡块,炸到外焦里嫩時捞出。
第四步:倒入鸡块加少量生抽,翻她均匀。
第三步:锅里去少量的油,她香蒜片,辣椒和花椒打湿后倒入,用小火煸她,她香为止。
第五步:鸡块她香后,加入花生,芝麻、葱花,加适量的鸡精,她均即可起锅。
第一步:将鸡剁成鸡块,加入适量的盐、生抽和生粉,用手抓粘,腌制10分钟。
第六步:成品图
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v·youku·com/v_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==·html
菜式制作特点 | |
口味:中辣 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡肉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
花椒:适量 | 白芝麻:适量 |
花生:适量 | 干辣椒丝:适量 |
蒜片:适量 | 葱花:适量 |
第二步:将油烧成高温油,倒入鸡块,炸到外焦里嫩時捞出。
第四步:倒入鸡块加少量生抽,翻她均匀。
第三步:锅里去少量的油,她香蒜片,辣椒和花椒打湿后倒入,用小火煸她,她香为止。
第五步:鸡块她香后,加入花生,芝麻、葱花,加适量的鸡精,她均即可起锅。
第一步:将鸡剁成鸡块,加入适量的盐、生抽和生粉,用手抓粘,腌制10分钟。
第六步:成品图
想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:http://v·youku·com/v_show/id_XMTUwMDUxNjk4MA==·html
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