台湾小吃原味桶仔鸡
台湾小吃原味桶仔鸡是【雪不加霜】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“台湾小吃原味桶仔鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
桶仔鸡是台湾著名的一种民间小吃，在台湾地区桶仔鸡小吃几乎遍布各种美食贩售渠道，它通过密闭式的焖烤原理，让食物烤出来不发黑、不沾炭灰，很干净，除了这种特性外，烤桶仔鸡时方圆数米都会有一种木炭原香味，这种原香甚是独特，难于言表，很多美食爱好者形容单是用鼻子闻心就已经醉了，焖烤出的食材口味独特，最大特色是皮层酥脆，外焦里嫩，口味很是独特，尝过的人都印象很深刻！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜母鸡一只：2斤半左右 | -- |
台湾小吃原味桶仔鸡的做法步骤
台湾小吃原味桶仔鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、如果烧烤桶内开始冒白烟出来的话，就是火力很足从开始冒白烟算起大概只需要5-8分钟能完成。
2、如果想让烤鸡的颜色看起来更漂亮与美味，可以在鸡快烤脆之前用蜂蜜水将整只鸡喷洒一下（比例是水10：蜂蜜1）
相关食材：仔鸡