草仔鸡汤
草仔鸡汤是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草仔鸡汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
儿子爱吃鸡肉喝鸡汤,而且最好是原汁原味的纯鸡汤;得知这次过节正好赶上他休息可以回家住几天好高兴啊,我特地买了些他平日里爱吃的蔬菜水果及刚上市的新鲜板栗等,更是没忘买了只草仔鸡;想好了用硬边做板栗烧鸡,而软边呢则炖了他爱喝的纯鸡汤,一只鸡二种吃法,爱着他吃的超满足的样子,我这当妈的心里好踏实~~~
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
草仔鸡:630克 | -- |
辅助料用量 | |
香葱:4根 | 料酒:适量 |
食盐:2小勺 | -- |
草仔鸡汤的做法步骤
草仔鸡汤做法技巧/窍门/补充说明:
1、草仔鸡肉质较嫩易熟烂,无需炖很长时间
2、如果嫌鸡汤油多可放些木耳、山药一起炖效果也不错
相关食材:仔鸡