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山药家鸡汤

菜谱编号:308-997
山药家鸡汤是【若宁若平】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药家鸡汤”。
山药家鸡汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

中秋节哥哥回老家,给我带来两只妈妈自己养的鸡,妈妈做的鸡汤估计我一辈子也做不出来,只能自己做做简简单单的汤来满足一下自己记忆中妈妈的菜的味道了?

山药家鸡汤主厨:若宁若平

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡肉:1/4只山药:一根
姜片:三片--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量--

山药家鸡汤的做法步骤

  • 第五步:加入过面的水煮至水开后
  • 第三步:沿着锅边倒入适量料酒后,不要再动鸡肉
  • 第一步:山药去皮洗净切成段,鸡肉切成块,姜切片
  • 第二步:热油锅,放鸡肉下锅翻炒至变色
  • 第七步:盖上锅盖大火烧开转小火煲约二十分钟后关火
  • 第六步:转入高压锅中,放入山药
  • 第四步:盖上锅盖焖至出酒香打开
  • 第八步:调入适量的盐,真的是鲜香哦
  • 菜谱标签:家常菜汤类
    相关食材:山药

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