凉拌黑胡萝卜
凉拌黑胡萝卜是【万山红】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌黑胡萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
逛超市发现了黑色的胡萝卜，有这种特别的食材我总是毫不犹豫的买下了。网搜了一下，据说橙色的胡萝卜凭借“鲜艳的外表”一度成为英国最受欢迎的蔬菜之一，但现在它已经不再是大家餐桌上的宠儿了，取而代之的就是这种颜色低调的黑紫色胡萝卜。这种胡萝卜除了具有胡萝卜应有的营养成分外，还含有丰富的抗氧化剂。生吃能最大限度的保留其营养成分，而且这种胡萝卜口感也不错，咱就直接凉拌啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑胡萝卜：1个 | 香菜：40克 |
| 辅助料用量 | |
| 白醋：15克 | 盐：1克 |
| 糖：1克 | 辣椒油：1小勺 |
| 香油：3克 | -- |
凉拌黑胡萝卜的做法步骤
凉拌黑胡萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
醋用白醋颜色会更漂亮。