酱爆香辣八爪鱼(章鱼)
酱爆香辣八爪鱼(章鱼)是【小玉儿HiJade】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆香辣八爪鱼(章鱼)”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
八爪鱼有养血益气的功效，比较柔软鲜嫩，口感也是鲜和嫩滑，焯水和炒制大火迅速烹制，切记不可炖煮，易老。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 八爪鱼：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：2勺 | 姜末：适量 |
| 生抽：1勺 | 红油郫县豆瓣酱：2大勺 |
| 盐：少量 | 糖：1勺 |
| 葱末：少量 | 干辣椒：3～5个 |
| 蒜叶：适量 | 蒜末：适量 |
酱爆香辣八爪鱼(章鱼)的做法步骤
相关食材：章鱼