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咸鹅老豆腐

菜谱编号：031-459

咸鹅老豆腐是【0度清醇】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咸鹅老豆腐”。

咸鹅老豆腐

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炖
耗时：一小时	难度：简单
菜谱主材料
咸鹅：适量	老豆腐：适量
辅助料用量
葱：适量	姜：适量
调味料用量
盐：适量	味精：适量
料酒：适量	--

咸鹅老豆腐的做法步骤

第一步：咸鹅浸泡洗净，煮熟；老豆腐切长方片焯水去泔味。

第二步：锅中放咸鹅块、老豆腐、葱结、姜片、料酒、咸鹅汤，大火烧沸，再用小火炖至入味，加盐、味精，烧沸即可。

第三步：拼摆造型。

菜谱标签：素菜

相关食材：鹅豆腐

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