当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香芋面包花

香芋面包花

菜谱编号:315-573
香芋面包花是【老方小雨】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香芋面包花”。
香芋面包花

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

#花样美食#说到花样美食,没有创意的我还真是不行;只是家人特别爱吃各种面包,不管是原味的还是带馅的都成,尽管做面包很费时间,但我每周也会抽时间做一次,这样既满足爱好又解决了我们老俩口的早餐,一举两得了。这次选用的是爱和自由的方子,还整了个漂亮花型,加上香芋的馅料和新烤箱也很给力,所以做好的面包,漂亮又松软,馅料很香浓,绝对好吃到爆了~~~

香芋面包花主厨:老方小雨

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
酵母:3克食盐:3克
奶粉:10克蛋液:25克
黄油:25克白糖:40克
清水:130克蛋糕粉:50克
高筋面粉:200克--
辅助料用量
香芋馅:300克--

香芋面包花的做法步骤

  • 第六步:取出排气后分:7等份,搓圆盖膜松驰15分钟
  • 第十步:再将两头相接处捏紧
  • 第二步:将主料除黄油以外的食材依次放入面包桶中
  • 第十六步:松软的面包、浓浓的香芋馅,真是好吃极了
  • 第八步:上端抹上板栗馅,然后在下端2/5处划开几刀
  • 第七步:将松驰好的面团擀开、翻面后压簿底边
  • 第三步:揉至光滑后加入软化的黄油、揉至扩展
  • 第十二步:取出表面刷蛋液、再撒些芝麻点缀
  • 第十五步:表面金取后取出
  • 第四步:取出搓圆放入大碗中
  • 第九步:自上向下卷成卷
  • 第十一步:排入烤盘送温暖湿润处发酵2倍大
  • 第一步:备好食材
  • 第十三步:送入预热好的烤箱中层:180度、上下火
  • 第五步:送至温暖湿润处发酵至2·5倍大
  • 第十四步:烤15~18分钟左右
  • 香芋面包花做法技巧/窍门/补充说明:

    1、揉面时先预留10克水量,再根据情况加入
    2、也可以根据自己喜欢换成其它馅料
    3、烘烤温度和时间,需根据自家烤箱而定

    菜谱标签:烘焙
    相关食材:香芋面包

    香芋面包花菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【老方小雨】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香芋面包花。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜