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烤箱美食之香烤法式小羊排

菜谱编号：322-789

烤箱美食之香烤法式小羊排是【花漾清凝】分享的菜谱，口味属于孜然，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤箱美食之香烤法式小羊排”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烤箱是女人美食梦想的发源地~

在家也能用烤箱做出优雅法式小羊排~~

烤箱美食之香烤法式小羊排主厨：花漾清凝

第二步：烤盘放锡纸，刷底油，将腌制好的羊排带配料平铺在烤盘上。烤箱温度上下200，定时40分钟。40分钟的时间仅是参考，烤的过程中要时刻关注羊排的状态，必要时还需要翻动几次。待羊排用筷子可以轻松的戳进去的时候，准备辣椒粉、孜然粉、油的混合物，均匀的刷在羊排的表面上，再烤几分钟就可以出炉了。

第三步：出炉，摆盘，用小香葱碎点缀，优雅美味烤法式小羊排完工。

第一步：羊排用清水浸泡2小时，充分去除血水。然手加入洋葱，盐、酱油、花椒粉、孜然粉，用手揉搓使羊排与调味料充分接触。装入保鲜盒，入冰箱冷藏2小时。

烤箱美食之香烤法式小羊排做法技巧/窍门/补充说明：

腌料中的洋葱是借味的，烤制的过程中要及时清理，以避免因洋葱烤焦而影响羊排的味道。

相关食材：羊排

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