【湘菜】泡笋炒鸡珍
【湘菜】泡笋炒鸡珍是【湘粤情】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】泡笋炒鸡珍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这泡笋还是弟妹给泡好捎来的，平时用来烧鸭子阿，烧肉末阿都不错，今天用它炒鸡珍，酸酸辣辣，蛮下饭的！每次去吃湘菜也都少不了点它，不过这些都不是什么技术菜，感觉自已在家做要实在的多。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 泡笋：50克 | 鸡珍：200克 |
| 青椒：2个 | 红椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 大葱：15克 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 料酒：适量 |
| 鸡粉：适量 | 蚝油：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 干椒节：适量 | 食用油：适量 |
【湘菜】泡笋炒鸡珍的做法步骤
【湘菜】泡笋炒鸡珍做法技巧/窍门/补充说明：
酸笋入锅后稍煮一小会，让鸡珍入味使口感更丰富。
相关食材：笋