【湘菜】泡笋炒鸡珍
【湘菜】泡笋炒鸡珍是【湘粤情】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【湘菜】泡笋炒鸡珍”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这泡笋还是弟妹给泡好捎来的,平时用来烧鸭子阿,烧肉末阿都不错,今天用它炒鸡珍,酸酸辣辣,蛮下饭的!每次去吃湘菜也都少不了点它,不过这些都不是什么技术菜,感觉自已在家做要实在的多。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
泡笋:50克 | 鸡珍:200克 |
青椒:2个 | 红椒:2个 |
辅助料用量 | |
大葱:15克 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 料酒:适量 |
鸡粉:适量 | 蚝油:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
干椒节:适量 | 食用油:适量 |
【湘菜】泡笋炒鸡珍的做法步骤
【湘菜】泡笋炒鸡珍做法技巧/窍门/补充说明:
酸笋入锅后稍煮一小会,让鸡珍入味使口感更丰富。
相关食材:笋