家常鳝鱼
家常鳝鱼是【我是狂草】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常鳝鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
清香细腻,麻辣回甜。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鳝鱼:400克 | 蒜苔:150克 |
辅助料用量 | |
菜籽油:4茶匙 | 豆瓣酱:1茶匙 |
料酒:1茶匙 | 白糖:1/3茶匙 |
淀粉:1/3茶匙 | 小葱:5根 |
泡姜:1块 | 泡海椒:1撮 |
鸡精:少许 | 花椒:少许 |
家常鳝鱼的做法步骤
相关食材:鳝鱼