滑炒猪肝
滑炒猪肝是【凤记美食】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
猪肝:补肝，明目，养血，味道香甘。炒猪肝，腌制很主要。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肝：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：1条 | 姜：1小块 |
| 蛋清：少许 | 木茨粉：少许 |
| 白糖：少许 | 生抽：1汤匙 |
| 油：适量 | 胡椒粉：少许 |
| 料酒：1汤匙 | 洋葱：少许 |
| 沙茶酱：少许 | 辣椒粉：少许 |
滑炒猪肝的做法步骤
相关食材：猪肝