滑炒猪肝
滑炒猪肝是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑炒猪肝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
猪肝:补肝,明目,养血,味道香甘。炒猪肝,腌制很主要。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肝:400克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1条 | 姜:1小块 |
蛋清:少许 | 木茨粉:少许 |
白糖:少许 | 生抽:1汤匙 |
油:适量 | 胡椒粉:少许 |
料酒:1汤匙 | 洋葱:少许 |
沙茶酱:少许 | 辣椒粉:少许 |
滑炒猪肝的做法步骤
相关食材:猪肝