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冬笋炒肉

菜谱编号:325-764
冬笋炒肉是【Drug_D】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬笋炒肉”。
冬笋炒肉
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
冬笋:2根瘦肉丝:适量
辅助料用量
六月鲜红烧酱油:适量海天生抽:适量
蚝油:适量白醋:适量
小葱:2根小红椒:2个

冬笋炒肉的做法步骤

  • 第一步:两根冬笋除去外衣,切成小条状
  • 第三步:瘦肉丝提前用生抽腌半小时
  • 第四步:将笋放入热水中焯50秒左右,水中提前加两盖子白醋,然后盛出沥干水分
  • 第二步:葱姜蒜小红椒切好备用
  • 第五步:起油锅加入葱姜蒜小红椒煸炒出香味,加入瘦肉丝炒至变色,然后加入冬笋翻炒,放入适量红烧酱油上色,然后根据个人口味,加入适量蚝油与酱油翻炒一会,加入2碗水焖10分钟左右收汁出锅
  • 相关食材:冬笋

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