蒜苔炒黄鳝
蒜苔炒黄鳝是【水青青】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔炒黄鳝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
蒜苔炒黄鳝客家菜，好吃又营养。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 蒜苔：250克 | 黄鳝：350克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 茶籽油：适量 |
| 料酒：适量 | 姜：适量 |
| 干辣椒：适量 | 酱油：适量 |
蒜苔炒黄鳝的做法步骤
蒜苔炒黄鳝做法技巧/窍门/补充说明：
黄鳝炒干水分才不会有腥味
相关食材：黄鳝