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肉片炒西兰花

菜谱编号：033-214

肉片炒西兰花是【微米】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉片炒西兰花”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

天太热了，在厨房待久了真受不了，但是还要吃饭哈，就来个快手小炒，肉片炒西兰花。

肉片炒西兰花主厨：微米

第九步：倒入木耳翻炒。

第八步：倒入西兰花翻炒。

第七步：锅里放油，烧热，放入姜蒜爆香。

第十一步：用盐、生抽、蚝油调味。

第五步：姜切片，蒜拍碎，有大葱放一点，很香，我忘记买了。木耳浸泡洗净。

第一步：准备原料：西兰花、猪肉、木耳、青红椒等。肉切片，我拿肉丝拍了，太粗心了哈。

第四步：青红椒切成片。

第二步：肉片用料酒、胡椒粉、淀粉腌制10分钟左右。

第六步：锅热入油，放入肉片滑炒变色盛出待用。

第三步：西兰花用盐水浸泡半个小时，用手掰成小朵，用刀切成片，这样炒时便于入味。

第十二步：水淀粉勾芡，淋香油出锅。

第十步：然后倒入肉片、青红椒翻炒。

相关食材：西兰花兰花

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