卤羊骨
卤羊骨是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤羊骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
又买了一只羊腿为了过年的时候做白切羊肉，先把骨头剔了下来，就做了一锅的卤羊骨，啃啃味道还是不错的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：卤 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊骨头：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香叶：5片 | 八角：2只 |
| 桂皮：1根 | 花椒：10颗 |
| 陈皮：1块 | 白寇：5颗 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 料酒：2大勺 | 老抽：1大勺 |
| 生抽：2大勺 | 冰糖：适量 |
| 草果：1只 | -- |
卤羊骨的做法步骤
卤羊骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·香料加热水浸泡可以去除香料里的苦涩味。
2·先将骨头炖上1小时左右，基本骨头上肉已经能够吃得动的时候再加入盐，盐加太早肉不容易炖烂。
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