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猪皮冻

菜谱编号:338-868
猪皮冻是【侠女煮妇】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一天,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪皮冻”。
猪皮冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

攒了很久的猪皮,可以做皮冻,也可以做灌汤小笼包。

猪皮冻主厨:侠女煮妇

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一天难度:简单
菜谱主材料
猪皮:1000克--
辅助料用量
八角:3个生姜:1块
葱:1根--

猪皮冻的做法步骤

  • 第五步:煮好的水放入容器,并放冰箱一晚上
  • 第四步:煮1个小时,最后大火收下多余的水
  • 第一步:猪皮先焯水解冻,刮去油脂,去毛,洗净
  • 第六步:切片装盘
  • 第七步:淋上调好的酱汁,开动吧。
  • 第三步:放入锅中,加水和所有辅料,最后煮好的水要刚刚漫过猪皮为好
  • 第二步:切丝
  • 相关食材:猪皮

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