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自制辣椒油

菜谱编号:341-430
自制辣椒油是【金豆妈妈爱做饭】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制辣椒油”。
自制辣椒油

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天气热了,辣椒油是家中必备良品啊,凉皮、凉菜、拌面,各种吃法都百搭。

自制辣椒油主厨:金豆妈妈爱做饭

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
辣椒面:100克油:500ML
花生:适量熟黑芝麻:适量
辅助料用量
八角:3个花椒:10颗
桂皮:1块香叶:3片
蒜:适量葱:适量

自制辣椒油的做法步骤

  • 第六步:捞出香料和葱蒜,调大火烧至油冒烟,关火,自然冷却两分钟。
  • 第七步:将油分倒入辣椒中,边倒边搅拌。
  • 第一步:花生炒锅不放油小火焙熟,去皮。
  • 第二步:放入保鲜袋,稍擀碎。
  • 第四步:锅中放油,放入所有香料,小火慢慢熬。
  • 第五步:熬至香料变成深色,放入葱蒜,继续小火熬至金黄。
  • 第三步:花生、芝麻、辣椒面混合,放入一勺盐。
  • 菜谱标签:家常菜自制酱料
    相关食材:辣椒辣椒油

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