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鸡肉炒春笋

菜谱编号:341-997
鸡肉炒春笋是【凤记美食】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉炒春笋”。
鸡肉炒春笋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春笋,春天的美食,配上鸡肉,鲜美无比,上天的恩赐,人间美味。

鸡肉炒春笋主厨:凤记美食

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
苗竹笋:400克鸡肉:300克
咸菜:50克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
生抽:2汤匙姜:少许
胡椒粉:少许葱:1条

鸡肉炒春笋的做法步骤

  • 第七步:调好味收汁,洒上香油出锅装盘。
  • 第六步:加入竹笋、白酒、生抽继续翻炒,加入适量水盖上锅盖略焖。
  • 第一步:鸡肉切片。
  • 第五步:锅烧热加入油、葱、姜炒香,加入鸡肉、咸菜继续翻炒。
  • 第四步:咸菜切段。
  • 第二步:加生抽、鸡精、白糖、胡椒粉、淀粉、油腌制。
  • 第三步:竹笋焯过水切片。
  • 相关食材:鸡肉春笋

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