白切水鸭
白切水鸭是【花姐私厨】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白切水鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
水鸭,常见的做法是加入薏米,冬瓜煲汤,有清热解暑、利尿祛湿之功效,白切水鸭,一鸭两吃,既可喝汤又可吃肉,开动吧
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:煲 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水鸭:一只 | 冬瓜:500克 |
香菜:适量 | 薏米:50克 |
茨实:50克 | 香葱:适量 |
辅助料用量 | |
蒜头:适量 | 料酒:适量 |
胡椒粉:适量 | 酱油:适量 |
油:适量 | 生姜:适量 |
盐:适量 | -- |
白切水鸭的做法步骤
白切水鸭做法技巧/窍门/补充说明:
煮鸭子过程中须用筷子叉住两边翅膀滴出鸭肚里的血水
相关食材:水鸭