炒嫩莴笋叶
炒嫩莴笋叶是【土萝儿】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒嫩莴笋叶”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
莴笋叶中维生素的含量总体来说比茎的要高,叶中胡萝卜素的含量比茎中的高数十倍,维生素B1含量是茎的两倍,维生素B2是5倍,维生素C是3倍,叶中的尼克酸含量不仅比茎中的高,其抗氧化的作用也更好,此外,叶中还含有大量的钙,如果弃之不食非常可惜
菜式制作特点 | |
口味:咸香 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩莴笋叶:适量 | -- |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 姜:几片 |
蒜:两瓣 | 芡粉:适量 |
花椒:几颗 | 鸡精:适量 |