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扁豆焖面

菜谱编号:350-532
扁豆焖面是【小瑞儿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“扁豆焖面”。
扁豆焖面
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
扁豆角:适量五花肉:适量
面条:适量--
辅助料用量
姜:适量大料:适量
盐:适量老抽:适量
油:适量--

扁豆焖面的做法步骤

  • 第四步:放入豆角,炒成深绿色。
  • 第九步:水再快干时,用筷子把面条抖抖翻个面,沿锅边加入剩下的1/3汤。
  • 第八步:水快干时,沿锅边导入1/3乘出来的汤,重复一次。
  • 第六步:开锅后,盛出一碗汤,是锅里的汤不没过食材。
  • 第三步:放入五环肉翻炒,炒出油。
  • 第五步:加入盐和老抽炒匀加入水(水量大一些,没过食材)。
  • 第十步:水快干时搅匀,即可出锅。
  • 第七步:生面条抖散放到豆角上,盖盖焖。
  • 第二步:炒锅放油(不用太多),放入大料炸出香味,放入姜。
  • 第一步:豆角洗净掰段控水,五花肉切片,姜切丝(我切的大,为了好捡出去)。
  • 菜谱标签:家常菜主食面条
    相关食材:扁豆

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