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双椒鳝鱼

菜谱编号:351-661
双椒鳝鱼是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双椒鳝鱼”。
双椒鳝鱼
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
黄鳝:400克青椒:一个
红椒:一个--
辅助料用量
盐:少许料酒:三茶匙
海鲜酱:一茶匙老抽:一茶匙
胡椒粉:少许姜末:适量
蒜末:适量--

双椒鳝鱼的做法步骤

  • 第九步:成品。
  • 第四步:起油锅倒入底油烧至五成热下姜末,蒜末爆香。
  • 第六步:加入一茶匙海鲜酱一茶匙老抽翻炒均匀。
  • 第二步:切段加入少许盐,胡椒粉,三茶匙料酒拌匀腌制十分钟。
  • 第三步:姜蒜切末,青红椒切块备用。
  • 第八步:待汤汁浓稠倒入青红椒翻炒至断生即可。
  • 第七步:加入一小碗水烹制。
  • 第一步:黄鳝宰杀洗净备用。
  • 第五步:倒入鳝鱼片翻炒。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鳝鱼

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